Was auffällt sind die extrem shclechten Frametimes (1% und 0,1% lows).
Das erklärt, warum sich das Spielen so scheiße anfühlt.
Die GPU ist nicht voll ausgelastet. Du hängst also im CPU-Limit.
Die CPU ist auch nicht überhitzt und nach VRM-Problem sieht es für mich auch nicht aus.
Also kein Throtteling.
Daher bin ich doch wieder bei deinem Single Channel 2666 MHz RAM.
Bei CPU-lastigen Spielen kann das zu so schlechten Frametimes führen.
Und dein Ryzen ist da glaube ich besonders empfindlich, weil der Infinity Frabric Takt an den RAM-Takt gekoppelt ist.
Ich würde wohl auf 2*8 GB DDR4 3200 im Dual Channel wechseln, z. B.
https://geizhals.de/g-skill-ripjaws-v-schwarz-dimm-kit-16gb-f4-3200c16d-16gvkb-a1327025.html?hloc=de
Das bringt dir auf jeden Fall richtig was.
Hast du eigentlich nach dem GPU-Wechsel die Treiber sauber entfernt (mit DDU) und neu installiert?
Du hast ja von Nvidia auf AMD gewechselt.