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Bei meinem alten Galaxy S22+ Lautstärke minus und Ein/Ausschalter drücken und halten. Dann erscheint das Menü mit Ausschalten, Neustart usw. Auch mit Novalauncher als Launcher.
Kommt drauf an, wie es bei dir belegt ist, es gibt die ein/ausschalt Taste (nennt sich mittlerweile Funktionstaste), die ist aber bei Samsung von Haus aus meist anders belegt, das kann man aber in den Einstellungen ändern.
Standard ist da mitlerweile Leiser Taste + aus/ein Taste (Funktionstaste) lange gedrückt halten
Oder die Statusleiste von rechts oben in die Mitte Ziehen, da gibt es auch das Power (ein/ausschalt) Symbol