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Nimm doch gleich 32GB. 16GB sind mittlerweile nur noch für Bugdetbuilds interessant und in spätestens 2 Jahren wird es damit auch vorbei sein. Und momentan sind die Speicherpreise erträglich. Das kann sich schnell ändern.
Wenn du dir darüber Gedanken machst brauchst du auch keinen 3700X (und kein M.2 Laufwerk nebenbei). Du willst Spielen auf der Kiste? Da bekommt man bei 16GB schon im Moment stetig Platzmangel.