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Ich habe meine ETH vor Kurzem über Kraken verkauft: Anmeldung mit Personalausweis per Video-Ident, nach knapp zehn Minuten war das Konto freigeschaltet, SEPA-Auszahlung kam am nächsten Werktag. Kraken hat zwar US-Sitz, betreibt aber einen BaFin-registrierten Ableger in der EU, also passt das steuer- und rechtlich. Als Alternative kannst du Bitpanda aus Wien prüfen, läuft ähnlich, nur etwas teurer. Beide gelten als seriös, und nach fünf Jahren Haltefrist ist der Verkauf in Deutschland steuerfrei, also einfach in Euro auszahlen.