Tevur schrieb:
Aber für so nen Spezialfall würde ich nicht auf Leitungswasser mit technischer Aufbereitung setzen
So kompliziert ist es nicht, man misst einmalig die Wasserwerte bzw. sucht sie sich beim Wasserwerk raus und besorgt sich dann eine entsprechende Filterkartusche und stellt den Verschnitt ein, so dass man beim gewünschten Zielwasser ankommt. (Espresso: Gesamthärte 5 – 6° dH, Alkalinität: 2 – 3° dH, pH-Wert: 7,0 (neutral).
Wenn man vor allem Kalk filtern will, dann reicht z.B. ein Brita Purity C Filterkopf für 40€ und eine kleine Filterkartusche für ca. 42€ und halt die Schläuche und einen kleinen Wasserhahn. Viel, viel praktischer als das Gepansche mit einem Tischfilter.
Da sich das Wasser in der Regel nicht so schnell ändert, reicht es beim Filterwechsel noch mal nachzumessen mit den Tröpfchentests. Da kommt es nicht auf die Nachkommastelle an, sondern eher um die Frage, ob man näher an den 5-6 Grad dh ist oder eher Richtung 15-20 Grad tendiert.
Die größeren Maschinen haben auch einen Festwasseranschluss, da kann man nicht mit Flaschenwasser hantieren. Im Vergleich zu den Kosten der Maschine, Mühle und vor allem der Kaffeebohnen kommt es auf die paar Euro für den Filterwechsel nicht an, erhöht aber den Komfort.
Wenn man eine Maschine mit Wassertank nutzt und geeignetes Flaschenwasser ohnehin immer kauft und gar nicht so viel Espresso/Kaffee trinkt, dann sieht die Situation wieder anders aus.
) trinke.
