Wenn es eine Nvidia sein soll dann ist bei diesem Preis vielleicht noch die GTX 770 4GB drin. Da die Treiber zur Zeit für Watchdogs optimiert sind sollte so weit alles gut auf Full HD laufen.
Meine Empfehlung ist aber eine Sapphire R9 290 Tri-X, es ist eine der günstigsten und vor allem besten R9 290 Karten die man kaufen kann. Sie hält ihren Takt konstant und wird im Load etwa 77°C warm. Natürlich kommt es immer auf das Gehäuse an, also nim diesen Wert als Durchschnitswert.
Außerdem ist der R9 290 Chip, mit seinen 2560 Stream Prozessoren eine ganz andere Hausnummer als die GTX 770 mit 1536 Stream Prozessoren.
Die goldene Mitte ist eine R9 280X mit 2048 Streamprozessoren, die bekommst du für 100€ weniger. Für Watchdogs auf Ultra mit hohem AA wirst du auf etwa 40-45 FPS kommen. Vorraussetzung ein i7/Xeon da das spiel von SMT/Hyper Threading stark profitiert, aber den hast du ja.

Mit der R9 290 kommst du auf gute 60FPS. Zum Vergleich, auf den Konsolen läuft das Spiel auf 30 FPS soweit ich das gelesen habe.
Eine andere Lösung ist es vielleicht jetzt eine R9 280X zu kaufen und die 100€ einfach mal ansparen um zum Ende des nächsten Jahres eine billige R9 380X der nächsten Generation zu kaufen. Bis dahin sollte sie auch etwas billiger sein, es wird gemunkelt das die Karte Anfang 2015 auf dem Markt kommen wird

(Und nein ich habe keine Glaßkugel, das ist nur das was ich von mehreren Online Zeitschriften vernommen habe

).