Naja, man könnte schon noch ein paar Dinge verbessern.
Einerseits natürlich einfach mehr Mobs, mehr vorgefertigte Strukturen/Dungeons, mehr Gegenstände, mehr Erze, etc. (also, was ja z.T. auch schon von Mods gemacht wird).
Quests wären auch ganz cool ... und NPCs, die nicht nur dumm in der Gegend rum stehen ... oder generell mehr so RPG Elemente. Wär z.B auch cool, wenn man so Pokemon-mäßig Viecher fangen, trainieren und vielleicht sogar kreuzen/züchten könnte.
Generell so Zeugs zum Entdecken wär geil ... auch die World Generation könnte noch verbessert werden.
Und dann natürlich die Engine.
Auch interessant fände ich ein Minecraft mit Physik (und logischerer Wasser-Physik).
Wobei ich es bei sowas in einem "Minecraft 2" dann cool fände, wenn man auch noch einen "Legacy Mode" mit drin hat.
Minecraft lebt ja letztendlich auch davon, daß man bauen kann, wie man will, und sich keinen Kopf um Physik und fliegenden Steine machen muss.
Also man kann schon noch jede Menge neues machen.
Stellt euch zum Beispiel mal vor, man würde z.B. noch ne Art "Dwarf Fortress" mit in Minecraft einbauen.
Aber gut ... man muss natürlich auch nicht alles in einem haben. ^^