Robin nachdem du mich in einer PN um Erfahrungen gebeten hast werde ich sie hier kurz vortragen.
Ich bestitze einen E2140
(habe das L2 Stepping, denke aber das die Steppings eh nicht entscheidend sind)
Der Prozessor läßt sich excellent übertakten. (mit dem Boxed Kühler bei 400 Mhz FSB, 3,2 Ghz; mit dem Scythe Mugen sogar 3,5 Ghz bei 433 Mhz FSB).
Eine Sache ist wichtig, kauf dir ein gutes Mainboard, ich selbst bestitze das Gigabyte P35-DS3(P), P ist für dich unwichtig da es die Crossfire Variante ist. (als Grafikkarte würde ich bei deinem Preisrahmen die 3850/256 nehmen, kostet ca. 100 €. Die 8800 GT ist besser kostet aber auch 150 € --- Wenns Geld da ist kauf die 8800 GT, ich bin mit der 3850 aber auch sehr zufrieden)
Fassen wir zusammen:
Ich würde immer wieder den E2140 kaufen, dein 2,8 Ghz Ziel, sollte auch mit dem Boxed Lüfter Problemlos möglich sein. Wichtig ist einzig ein gutes Mainboard.
P.S.: Bei weiteren Fragen schreib einfach noch eine PN, dann klären wir das Privat.