Sobald du jede Stufe einzeln anschalten willst (egal ob per Bewegungsmelder oder zeitlich versetzt) musst du zumindest die strips der einzelnen Stufen auch einzeln ansteuern können. Das bedeutet ein Controller und viele Kabel, oder einen Controller pro Stufe der aber ein Signal von der vorherigen bekommen muss, oder adressierbare LEDs.
Da kannst jeden arduino nehmen. Wenn adressierbare LEDs reicht der arduino, wenn "dumme" LEDs brauchst noch ein relais. 1cm Höhe reicht für den Controller, die Tiefe wäre halt noch interessant, beim relais wirds da schon schwieriger.
Deinem Fragen zu urteilen ist die bastellösung aber nichts für dich.
Da kannst jeden arduino nehmen. Wenn adressierbare LEDs reicht der arduino, wenn "dumme" LEDs brauchst noch ein relais. 1cm Höhe reicht für den Controller, die Tiefe wäre halt noch interessant, beim relais wirds da schon schwieriger.
Deinem Fragen zu urteilen ist die bastellösung aber nichts für dich.